Apfelsorte des Monats Januar
Die Früchte von allen Apfelsorten haben Zeiten in denen sie am besten schmecken. Bei Frühsorten ist diese Zeit nur kurz, bei Lagersorten kann dieser Zeitraum deutlich länger sein. Deshalb werden hier einige Sorten zur Zeit ihrer jeweiligen Geschmackshöhepunkte vorgestellt. Für die im Sommer empfohlenen Sorten sind gute Lagerungsmöglichkeiten erforderlich. Die ausführliche Fruchtbeschreibung zur Sortenbestimmung finden Sie im Buch auf der Seite 116.
‘Coulons Renette’
Obwohl die Sorte schon um 1850 im Anbau war, ist sie immer noch eine beliebte Sorte. Mit ihrer leicht berosteten Schale ähnelt sie der Sorte 'Schöner von Boskoop', das leicht mürbe Fruchtfleisch ist aber weniger sauer und sehr aromatisch. Vorzugsweise für Hochstämme auf Obstwiesen geeignet, wo sie sehr groß und alt werden können.