Apfelsorte des Monats Mai
Die Früchte von allen Apfelsorten haben Zeiten in denen sie am besten schmecken. Bei Frühsorten ist diese Zeit nur kurz, bei Lagersorten kann dieser Zeitraum deutlich länger sein. Deshalb werden hier einige Sorten zur Zeit ihrer jeweiligen Geschmackshöhepunkte vorgestellt. Für die im Sommer empfohlenen Sorten sind gute Lagerungsmöglichkeiten erforderlich. Die ausführliche Fruchtbeschreibung zur Sortenbestimmung finden Sie im Buch auf der Seite 382.
‘Stina Lohman’
Eine alte Sorte aus Schleswig-Holstein, die erst nach längerer Lagerung harmonisch im Geschmack wird. Dann ist das Fruchtfleisch der eher unscheinbaren mittelgroßen Frucht immer noch fest und dabei saftig mit einem edlen, süßweinigen Geschmack, den sie auch nach einer längeren Lagerung behält.